梁達明是廣東省佛山市人,幼年遷居香港,十九歲開始擔任廚房學徒,由於反應靈巧,工作勤快,甚得師傅看重,習藝半年就連跳三「級」,而學成後,並在香港油麻地金寶餐廳、珍寶海鮮酒家及新甫崗百家酒樓,與麒麟金閣酒家等知名餐廳擔任粵菜師傅 ...
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